Commenti a: Dieta FODMAP e test di tolleranza di nuovi alimenti https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it Eating well made easy Wed, 01 Nov 2023 11:45:32 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Di: Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1272339 Wed, 01 Nov 2023 11:45:32 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1272339 In risposta a Elisa Martines.

Buongiormo Elisa, Non c’è problema per le sottilette senza lattosio. Carne e pesce non contengono FODMAP ma bisogna fare attenzione alle possibili aggiunte mella lavorazione. Per esempio in certi insaccati a volte si aggiunge dell’aglio.

]]> Di: Elisa Martines https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1271351 Sun, 29 Oct 2023 18:35:18 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1271351 Buonasera, posso assumere sottilette senza lattosio sotto i 38 grammi o no? i salumi e le fese di pollo/tacchino? il tonno in scatola? i prodotti affumicati? non mi è chiaro. grazie

]]> Di: Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1048041 Mon, 02 May 2022 12:13:31 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1048041 In risposta a Nicoletta.

Buongiorno Nicoletta, Fino a 40 g non c’è problemané per il feta né per la mozzarella. L’università Monash non ha testato il quartitolo e quindi non ci si può pronunciare.

]]> Di: Nicoletta https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1048026 Mon, 02 May 2022 11:47:15 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1048026 Buongiorno, data la sua gentilezza approfitto per chiedere ancora qualcosa. Sto applicando i menu contenuti nel libro La dieta fodmap. Tra i formaggi è previsto il consumo della mozzarella e del feta. Poichè non è specificato come per latte e yogurt che siano nella versione lactose free mi chiedevo se sono poveri di lattosio naturalmente o se il loro utilizzo è consentito perchè in piccole porzioni. Eventualmente è possibile utilizzate la versione italiana del feta, cioè il quartirolo? Grazie!

]]> Di: Cinzia Cuneo https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1033244 Fri, 08 Apr 2022 13:06:52 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1033244 In risposta a Nicoletta.

Buongiorno Nicoletta,
Durante la dieta FODMAP sarebbe preferibile non assumere fermenti lattici perchè non potrebbe più capire se i miglioramenti sono dovuti alla dieta o ai fermenti.

]]> Di: Nicoletta https://www.soscuisine.ch/blog/dieta-fodmap-test-di-tolleranza-di-nuovi-alimenti/?lang=it#comment-1033217 Fri, 08 Apr 2022 07:43:38 +0000 https://www.soscuisine.com/?p=162298#comment-1033217 Buongiorno, grazie per le sue spiegazioni. Avrei bisogno di sapere se durante la fase di eliminazione dei fodmap è possibile assumere dei fermenti lattici per migliorare il mirobiota che evidentemente non è in piena salute dato che soffro di gonfiore e distensione addominale. La ringrazio

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