Commentaires sur : Le témoignage touchant de Carole-Anne, qui a retrouvé le goût de cuisiner https://www.soscuisine.ch/blog/le-temoignage-touchant-de-carole-anne-qui-a-retrouve-le-gout-de-cuisiner/?lang=fr Eating well made easy Mon, 01 Feb 2016 16:03:51 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Cinzia https://www.soscuisine.ch/blog/le-temoignage-touchant-de-carole-anne-qui-a-retrouve-le-gout-de-cuisiner/?lang=fr#comment-3515 Fri, 22 Aug 2014 21:30:34 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=13106#comment-3515 En réponse à Lassalle.

Bonjour,
Toute cuisson va dénaturer les molécules des éléments. Mais rien ne porte à croire que la cuisson au micro-ondes crée de nouvelles molécules cancérigènes. Au contraire, c’est une bonne méthode de cuisson, surtout pour les légumes, car elle permet de conserver le plus d’éléments nutritifs. Votre commentaire dérive peut-être de la mise en garde contre l’utilisation de contenants de plastique inappropriés. Dans ce cas, les substances chimiques contenues dans ces contenants peuvent être libérées et s’infiltrer dans la nourriture. La solution: Choisir des contenants conçus pour le four à micro-ondes, ou des contenants en verre ou en céramique.

]]> Par : Lassalle https://www.soscuisine.ch/blog/le-temoignage-touchant-de-carole-anne-qui-a-retrouve-le-gout-de-cuisiner/?lang=fr#comment-3514 Fri, 22 Aug 2014 14:02:53 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=13106#comment-3514 Bonjour,
Je m’étonne que vous préconisiez la cuisson au micro-ondes qui rassasie mais ne nourrit pas(les aliments sont vidés de leur substances par éclatement des molécules d’eau, de plus il y a production de radicaux libres).
Je vous remercie de me répondre et de corriger mes connaissances si elles ne sont pas exactes.

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