Je trouve l’idée très intéressante!!
D’ailleurs, ce concept pourrait même s’appliquer à d’autre produits (noix, épices, etc).

Je suis arrivée en Italie à la fin de septembre dernier, juste à temps pour commencer la session universitaire. Comme je connaissais déjà un peu l’italien à mon arrivée et que les gens se sont montrés très accueillants, mon adaptation se fait très bien. De plus, dans ma cohorte, plusieurs étudiants viennent également de l’étranger. Cela facilite l’intégration, parce qu’on est plusieurs à devoir s’adapter à ce nouvel environnement. On peut donc dire que mon transfert de pays se déroule très bien !

En ce qui concerne le lait, il ne subit aucun traitement thermique, mais il subit quand même une homogénéisation pour éviter que le gras ne se sépare du reste du lait. En effet, il serait plutôt désagréable de boire d’abord le gras, qui serait à la surface, et ensuite le lait sans matières grasses qui serait resté en-dessous !
Je vous souhaite mes meilleurs vœux pour l’année 2010 !

Comme vous le mentionnez, au distributeur, une seul lait est disponible : le lait entier, dont la teneur en matières grasses est d’environ 3,5%. Cela contribue évidemment à la saveur du lait qui, je vous l’assure, est absolument délicieux!

Meilleurs voeux pour l’année 2010!

Et bien, c’est déjà fait ! Un agriculteur français s’est déjà laissé inspirer par les italiens et a installé un distributeur de lait cru dans le Rhône. On peut trouver plus d’informations au sujet de son entreprise sur ce site : http://lelaitdelaferme.com/infos.html.
Selon le succès de ce premier agriculteur, les français auront peut-être la chance de voir pousser ces distributeurs de lait cru un peu partout à travers l’hexagone.

Bonne année 2010 à vous aussi !

Raymonde