Commentaires sur : L’épeautre revient à la mode https://www.soscuisine.ch/blog/lepeautre-revient-a-la-mode/?lang=fr Eating well made easy Fri, 26 Aug 2016 15:36:20 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 Par : Mariette Laforest https://www.soscuisine.ch/blog/lepeautre-revient-a-la-mode/?lang=fr#comment-3390 Tue, 30 Jun 2015 15:07:23 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=12005#comment-3390 Je l utilise en farine, dans la fabrication de mon pain.

]]> Par : Cinzia https://www.soscuisine.ch/blog/lepeautre-revient-a-la-mode/?lang=fr#comment-3389 Fri, 12 Jul 2013 13:27:39 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=12005#comment-3389 En réponse à Lina St-Pierre.

@Merci à Lina St-Pierre pour son commentaire. En complément d’information: On trouve différentes sortes d’épeautre sur le marché. La plupart ne nécessitent pas de trempage. Dans ces cas 35 min de cuisson suffisent amplement et 1 h donnerait un mauvais résultat. C’est clairement expliqué dans la recette que, selon le cas, on peut devoir tremper. Je suggère de suivre les instructions sur le paquet, s’il y en a, et de faire des tests, exactement comme nous avons fait chez SOSCuisine, en achetant différentes sortes d’épeautre.

]]> Par : Lina St-Pierre https://www.soscuisine.ch/blog/lepeautre-revient-a-la-mode/?lang=fr#comment-3388 Fri, 12 Jul 2013 13:15:16 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=12005#comment-3388 l`épeautre ne sera pas cuit suffisamment en 35 min ,il faut absolument le mettre tremper une nuit et la cuisson doit prendre minimun 1 hr sinon sera très désagréable en bouche et moins digeste

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