https://www.soscuisine.ch/blog/vente-aux-encheres-record-pour-4-truffes-230000-euros/?lang=fr Eating well made easy Mon, 25 Jul 2016 20:39:34 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.2.2 https://www.soscuisine.ch/blog/vente-aux-encheres-record-pour-4-truffes-230000-euros/?lang=fr#comment-3507 Thu, 03 Jul 2014 09:27:18 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=12975#comment-3507 C’est quand même des gros specimens, 350g pour une truffe c’est énorme !

]]> https://www.soscuisine.ch/blog/vente-aux-encheres-record-pour-4-truffes-230000-euros/?lang=fr#comment-3505 Wed, 01 Jan 2014 14:35:31 +0000 http://admin.soscuisine.com/fr/blogue/?p=12975#comment-3505 Des morilles, j’en ai trouvé chez-moi en pays de montagne à environ 1500 pieds d’altitude (500m). Il m’est arrivé aussi de trouver ce que je considère maintenant des truffes (vraies ou fausses). Bien que je connusse les champignons à titre de mycologue amateur, j’ignorais tout de la truffe, sauf le nom.
Je me souviens avoir pris dans les mains cet objet étrange, foncé comme du bois carbonisé. On aurait dit du charbon de bois. Je l’ai bien tâté, examiné. Puis je l’ai rejeté, convaincu que ce n’était sûrement pas un champignon. Je n’ai même pas pris la peine de le fendre pour voir l’intérieur. Ce champignon était plutôt dur. J’ai vendu ce domaine, depuis. Il s’agissait de la région de Saint-Sylvestre-de-Lotbinière au Québec.

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