Cuisson des aliments – Croûtons

Description

Préparer des croûtons-maison est très simple : voilà deux façon d’en préparer. Choisissez l’une ou l’autre en fonction de la quantité de croûtons à obtenir.

Méthode

Utiliser une tranche de pain et ½ cuillère à soupe d’huile d’olive par personne (portion). Couper le pain en dés de 1-1.5 cm.

Petite quantité (2 portions max).

Chauffer l’huile à feu moyen dans une poêle anti-adhésive. Y ajouter les dés de pain et les tourner de temps à autre jusqu’à ce qu’ils soient colorés (8-10 min).

Pour plus de 2 portions

Préchauffer le four à 175°C/350°F. Disposer les cubes de pain sur une plaque huilée et les y rouler pour bien les huiler à leur tour. Cuire au centre du four 10-15 min jusqu’à ce qu’ils soient dorés.