Carottes marinées

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Préparation : 5 min Attente : 10 min
20 calories/portion

Ingrédients

2 carottes 200 g
3 1/2 c.à soupe eau 55 mL
3 c.à soupe sucre 40 g
3 c.à soupe vinaigre blanc 45 mL

Méthode

  1. Éplucher les carottes, les râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et les mettre dans un bol. Y verser l'eau, le sucre et le vinaigre et bien mélanger le tout.
  2. Laisser reposer 10 min. Servir.

Observations

Les carottes marinées peuvent être gardées au réfrigérateur pendant plusieurs semaines.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (50 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

20

Lipides

0 g

0 %

Saturé 0 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

1 g

3 %

Sucres

3 g

Glucides nets

4 g

Protéines

0 g

Vitamine A

36 %

Vitamine C

3 %

Calcium

1 %

Fer

1 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine A
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Autres aliments 0
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Cette recette est dans les catégories suivantes

Légumes | Salades | Diabète | Halal | Cachère | Végétalienne | Végétarienne

Évaluations

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cinzia
01 septembre, 2021 | Referait cette recette

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