Avocat en vinaigrette

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On ne saurait trouver hors-d'oeuvre plus rapide et facile à faire. L'avocat est un fruit très riche en vitamine E et en potassium. Il ne faut pas exagérer avec la vinaigrette puisqu'un demi-avocat contient l'équivalent en gras d'une demi-cuillère à soupe d'huile.

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Préparation : 5 min
150 calories/portion

Ingrédients

1 avocats 170 g
1 c.à soupe Vinaigrette Classique 15 mL
1 pincée sel [optionnel]
poivre au goût [optionnel]

Méthode

Trancher l'avocat en deux sur sa longueur et enlever le noyau. Verser la vinaigrette classique sur la chair d'avocat. Saler et poivrer au goût.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (60 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

150

Lipides

15 g

23 %

Saturé 2.1 g
+ Trans 0 g

10 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

4 g

17 %

Sucres

0 g

Glucides nets

1 g

Protéines

1 g

Vitamine A

2 %

Vitamine C

12 %

Calcium

1 %

Fer

3 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Bonne source de  :
Fibres, Folacine, Vitamine E, Vitamine K
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Magnésium, Niacine, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C
Low  :
Sodium
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 0
Matières grasses 3
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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