Coupe de fraises et bananes avec sucre à la menthe

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Ingrédients

1 3/4 tasse fraises 260 g
2 bananes, petites 300 g
1/4 tasse menthe fraîche 14 g
2 c.à soupe sucre 24 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera très utile pour préparer le sucre à la menthe.

Méthode

  1. Émonder les fraises, les couper en moitiés, puis les mettre dans un bol. Couper les bananes en rondelles et les ajouter aux fraises.
  2. Mettre les feuilles de menthe et le sucre dans un robot culinaire et actionner à répétition jusqu'à ce que finement haché. Saupoudrer le sucre à la menthe sur les fruits et touiller délicatement pour bien mélanger le tout.
  3. Laisser reposer quelques minutes avant de servir dans des tasses.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (120 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

90

Lipides

0 g

1 %

Saturé 0.1 g
+ Trans 0 g

0 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

0 mg

0 %

Glucides

22 g

7 %

Fibres

2 g

9 %

Sucres

15 g

Glucides nets

20 g

Protéines

1 g

Vitamine A

1 %

Vitamine C

67 %

Calcium

1 %

Fer

4 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Vitamine C
Bonne source de  :
Manganèse
Source de  :
Fibres, Folacine, Magnésium, Potassium, Vitamine B6
Sans  :
Cholestérol, Gras, Gras saturés, Gras trans, Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Fruits 1
Autres aliments ½
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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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17 septembre, 2008 | Referait cette recette

Faire attention pour ne pas trop insister sur la menthe ça peut gâcher le dessert.

Utile 6
04 juillet, 2011 | Referait cette recette

très bon et facile à préparer. Faire attention à la menthe car même en quantité correcte, ça laisse un petit arrière goût.

Utile 2
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

J'ai mis de la menthe séchée donc pas besoin de passer au robot et tout de même délicieux. J'ai pris des fraises congelées (c'est ce que j'avais mais comme l'allure était mollesques je les ai mises en purées) puis mis des bananes coupés. Délicieux...

Utile 1

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