Petits pois à la française

24 Évaluations
100% referaient cette recette

Pois cuits avec laitue et oignons.

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Préparation : 5 min Cuisson : 12 min
110 calories/portion

Ingrédients

2 tasses pois surgelés 260 g
1 laitue Boston, ou frisée 200 g
1 oignons, hachés grossièrement 200 g
2 c.à soupe beurre non salé 28 g
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g

Méthode

  1. Hacher grossièrement l'oignon.
  2. Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole. Y faire revenir l'oignon. Cuire 3-4 min jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
  3. Ajouter les feuilles de laitue, en déchirant à la main les plus grandes feuilles, et ajouter les pois encore congelés. Saler, couvrir et cuire environ 7 min, jusqu'à ce que les pois soient tendres. Vérifier l'assaisonnement et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (150 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

110

Lipides

4 g

6 %

Saturé 2.5 g
+ Trans 0.2 g

14 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

70 mg

3 %

Glucides

14 g

5 %

Fibres

4 g

15 %

Sucres

6 g

Glucides nets

10 g

Protéines

4 g

Vitamine A

44 %

Vitamine C

26 %

Calcium

3 %

Fer

11 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Folacine, Vitamine A, Vitamine K
Bonne source de  :
Manganèse, Vitamine B1
Source de  :
Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B2, Vitamine B6, Vitamine C, Zinc
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents ½
Légumes 1
Matières grasses 1
Plus d'info
Voir nos Menus pour diabète de type 2

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Évaluations

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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15 avril, 2009 | Referait cette recette

Différent, facile, rapide, délicieux. Ca revampe les petits pois.

Utile 3
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Il est bon de refroidir les pois rapidement avec de la glace afin de les garder verts et croquants.

Utile 2
14 juin, 2009 | Referait cette recette

Meilleur que cela en a l'air! Une façon originale de manger de la laitue! Facile à préparer, ça sent bon, et vous saurez que vous vous faites du bien! :p

Utile 2

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