Salade de thon et chou

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Ingrédients

2 3/4 tasses chou vert, ou de Savoie, émincé 220 g
2 radis, émincés 30 g
2 oignons verts, hachés finement
3 c.à soupe Vinaigrette Classique 45 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]
160 g thon en conserve

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer le chou.

Méthode

  1. Émincer le chou et les radis et les mettre dans un bol. Hacher finement les oignons et les ajouter.
  2. Verser la Vinaigrette classique sur la salade, saler et poivrer au goût. Bien touiller, ajouter le thon et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (200 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

340

Lipides

23 g

36 %

Saturé 3.5 g
+ Trans 0 g

17 %

Cholestérol

10 mg

Sodium

90 mg

4 %

Glucides

7 g

2 %

Fibres

3 g

14 %

Sucres

3 g

Glucides nets

4 g

Protéines

26 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

54 %

Calcium

5 %

Fer

14 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Folacine, Niacine, Phosphore, Sélénium, Vitamine B12, Vitamine C, Vitamine E, Vitamine K
Bonne source de  :
Magnésium, Potassium, Vitamine B6, Vitamine D
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B2, Zinc
Low  :
Cholestérol, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Viandes et substituts 3
Matières grasses 4 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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Anonyme
20 octobre, 2021

Ajouter du fromage rapé et des olives ajoute beaucoup de goût à cette recette qui est un peu fade sinon

Utile 8
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Je trouvais qu'il manquait un peu de goût avec la vinaigrette suggéré. Je l'ai fait avec ma vinaigrette moitié mayo, moitié lait puis un peu de sucre. Ça donne une consistance crémeuse et délicieux. Je sers la salade en accompagnement en ommettant le thon! Je vais la refaire sans faute!

Utile 3
Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Le chou de Savoie est moins amer que le chou "régulier". Sans thon, nous l'avons servi comme accompagnement. Avec thon, comme plat principal pour les lunchs, au travail.

Utile 1

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