Croustillant aux pommes

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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Attente : 15 min
270 calories/portion

Ingrédients

4 pommes, pelées et coupées en tranches minces 700 g
2 c.à thé sucre 8 g
1 c.à thé cannelle en poudre 3 g
1/3 tasse cassonade 65 g
1 tasse flocons d'avoine 80 g
2 c.à soupe margarine non hydrogénée 26 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C /400°F. Graisser un plat allant au four avec un tout petit peu de margarine.
  2. Peler les pommes, en éliminer les trognons, puis les couper en tranches minces (5 mm). Déposer les tranches dans le plat beurré, puis les saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au centre du four 12-15 min.
  3. Garniture: Pendant ce temps, mélanger la cassonade, les flocons d'avoine et la margarine dans un bol. Travailler le tout en triturant à l'aide d'un coupe-pâte ou de 2 couteaux, pour en faire une pâte granuleuse ("grains" de la grosseur de petits pois).
  4. Retirer le plat du four et étaler la garniture sur les pommes. Remettre au four et cuire jusqu'à ce que le dessus devienne doré, soit environ 15 min.
  5. Laisser tiédir une quinzaine de minutes, puis servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (180 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

270

Lipides

7 g

11 %

Saturé 1.1 g
+ Trans 0 g

6 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

51 g

17 %

Fibres

6 g

25 %

Sucres

33 g

Glucides nets

45 g

Protéines

3 g

Vitamine A

7 %

Vitamine C

1 %

Calcium

4 %

Fer

12 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Fibres
Bonne source de  :
Manganèse, Vitamine D
Source de  :
Cuivre, Fer, Phosphore, Potassium, Sélénium, Vitamine A, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine K
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Fruits 1
Matières grasses 1 ½
Autres aliments 1
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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30 septembre, 2012 | Referait cette recette

facile et super bon! a faire les soirs d'automne

Utile 0

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