Salade de tomates et haricots verts

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Préparation : 5 min Cuisson : 10 min
140 calories/portion

Ingrédients

1 1/2 tasse haricots verts/fèves vertes 150 g
1 tomates 120 g
2 c.à soupe Vinaigrette Classique 30 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Méthode

  1. Blanchir les haricots 7-8 min. Bien les égoutter et secouer pour enlever l'eau. Réserver et laisser tiédir quelques minutes.
  2. Trancher les tomates et les placer sur les assiettes individuelles. Placer les haricots à côté des tomates.
  3. Arroser de Vinaigrette Classique. Saler et poivrer. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (130 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

140

Lipides

11 g

18 %

Saturé 1.6 g
+ Trans 0 g

8 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

20 mg

1 %

Glucides

8 g

3 %

Fibres

3 g

10 %

Sucres

3 g

Glucides nets

5 g

Protéines

2 g

Vitamine A

27 %

Vitamine C

24 %

Calcium

4 %

Fer

6 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Excellente source de  :
Vitamine A, Vitamine K
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine E
Source de  :
Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B2, Vitamine C
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes 1
Matières grasses 2
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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Anonyme
20 octobre, 2021 | Referait cette recette

Très bonne recette. J'ai servi cette salade avec la tortilla espanola. Mon conjoint l'a beaucoup aimée et moi aussi.

Utile 1
20 août, 2016 | Referait cette recette

Ne pas mêler les tomates avec haricots.

Utile 0

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