Smoothie vert à l'ananas

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Ingrédients

1 ananas, tranché 2 kg
1/2 avocats, coupé en morceaux 70 g
2 bananes, petites, coupées en morceaux 300 g
4 c.à soupe persil italien frais, haché grossièrement 20 g
1 c.à thé gingembre frais, râpé grossièrement 4 g
100 g tofu soyeux 1/3 tasse
2 tasses eau de coco 500 mL
2 tasses eau 500 mL
2 1/4 c.à thé graines de chia 8 g

Avant de commencer

Un mélangeur ou un robot culinaire vous sera fort utile pour cette recette.

Méthode

  1. Mettre les ingrédients dans un mélangeur ou un robot culinaire.
  2. Mélanger à haute vitesse environ 1-2 min, jusqu'à obtention d'une purée. Arrêter 1 ou 2 fois pour racler les ingrédients vers le bas. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (600 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

240

Lipides

4 g

6 %

Saturé 0.8 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

140 mg

6 %

Glucides

52 g

17 %

Fibres

8 g

31 %

Sucres

34 g

Glucides nets

44 g

Protéines

5 g

Vitamine A

6 %

Vitamine C

177 %

Calcium

9 %

Fer

12 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Excellente source de  :
Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Potassium, Vitamine B6, Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Cuivre, Vitamine B1
Source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Fer, Niacine, Phosphore, Vitamine A, Vitamine B2, Zinc
Low  :
Calories, Gras, Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans, Sucre ajouté
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 0
Fruits 2 ½
Légumes 0
Viandes et substituts 0
Matières grasses ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

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Gioele I.
13 octobre, 2017 | Referait cette recette

Je n'avais pas de tofu mou puisqu'il y a un intolérant au soya à la maison. J'ai simplement fait la recette sans pour éviter de changer trop le goût en substituant et c'était délicieux! Très frais, goûteux et texture tout de même soyeuse avec la banane. J'imagine qu'on pourrait substituer le tofu par du yogourt grec nature ou peut-être une cuillère à soupe de beurre de noix du Brésil ou noix de Cajou?! À tester

Utile 0

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