Wrap végétarien

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Un wrap végétarien qui ne manque pas de goût!

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Ingrédients

4 tortillas de maïs 180 g
1 pommes, verte, coupée en tranches minces 180 g
1/2 oignons rouges, hachés 80 g
2 portions Pâté de lentilles
2 c.à soupe moutarde de Dijon 30 g
3 c.à soupe crème sure / crème aigre 45 mL
1 c.à soupe citron, pressé en jus 1/2 citron
1/2 c.à thé poudre de cari/curry 2 g
3/4 tasse fromage cheddar, râpé 60 g

Méthode

  1. Mettre les tortillas sur une surface de travail. Badigeonner du pâté de lentilles et répartir les pommes et l'oignon sur les tortillas. Dans un petit bol, bien mélanger la moutarde, crème sure, jus de citron et cari. Répartir ce mélange sur les tortillas et garnir avec le fromage. Rouler le wrap et servir deux par personne.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (280 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

600

Lipides

24 g

38 %

Saturé 9.7 g
+ Trans 0 g

49 %

Cholestérol

40 mg

Sodium

420 mg

17 %

Glucides

79 g

26 %

Fibres

11 g

46 %

Sucres

12 g

Glucides nets

68 g

Protéines

22 g

Vitamine A

12 %

Vitamine C

23 %

Calcium

42 %

Fer

33 %
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Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Acide pantothénique, Calcium, Cuivre, Fer, Fibres, Folacine, Magnésium, Manganèse, Niacine, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine B6, Vitamine E, Zinc
Bonne source de  :
Sélénium, Vitamine B12, Vitamine B2
Source de  :
Vitamine A, Vitamine C, Vitamine K
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 3
Fruits ½
Légumes 1 ½
Viandes et substituts 1 ½
Matières grasses 4
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée
Recette conçue pour répondre aux besoins spécifiques des sportifs et des familles actives

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