Insalata di sgombro e cavolo

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Preparazione : 10 min
410 calorie/porzione

Ingredienti

1/4 cavolo cinese 220 g
6 ravanelli 90 g
1 cetrioli, medi 260 g
60 g feta
120 g sgombro in scatola
4 cucchiai Salsa vinaigrette 60 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
0.2 g pepe macinato [facoltativo]

Prima di cominciare

Una mandolina vi tornerà utile per affettare il cavolo.

Metodo

  1. Affettare il cavolo, i ravanelli e i cetrioli e metterli in una ciotola.
  2. Versare la Salsa vinaigrette sull'insalata. Mescolare bene. Sgocciolare i filetti di sgombro e aggiungerli all'insalata. Sbriciolare la feta e aggiungerla al resto. Salare e pepare a piacere.
  3. Trasferire in piatti o scodelle individuali e servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (350 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

410

Grassi

33 g

51 %

Saturi 8.8 g
+ Trans 0 g

44 %

Colesterolo

80 mg

Sodio

620 mg

26 %

Carboidrati

10 g

3 %

Fibre

3 g

11 %

Zuccheri

5 g

Carboidrati netti

7 g

Proteine

21 g

Vitamina A

17 %

Vitamina C

66 %

Calcio

37 %

Ferro

17 %
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Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Bone-sano
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Calcio, Folati, Fosforo, Niacina, Potassio, Selenio, Vitamin B12, Vitamin K, Vitamina B2, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina D, Vitamina E
Buona fonte di  :
Ferro, Magnesio, Manganese, Vitamina A, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Rame, Vitamina B1
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 1
Carne e alternative 2 ½
Grassi 5 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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