Mele intere al forno

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Questo dessert, che fa venire l'acquolina in bocca, è semplicissimo da preparare ma occorre tenere d'occhio il tempo di cottura che varia a seconda del tipo di mela scelto. Il gusto e la consistenza sono anch'essi diversi dipendendo dalla varietà di questo frutto.

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Preparazione : 10 min Cottura : 30 min
100 calorie/porzione

Ingredienti

8 mele 1.4 kg
4 cucchiaini sciroppo d'acero 20 mL
9 g uvetta 1 cucchiaio
14 g pinoli 2 cucchiai
4 g cannella 1 1/4 cucchiaino
sale

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190ºC.
  2. Lavare le mele. Con un vuotamele, togliere il torsolo e i semini facendo attenzione a non bucare le mele da una parte all'altra. A metà altezza fare un'incisione rotonda per evitare che la buccia si apra in qualche punto durante la cottura. Mettere le mele in una pirofila poco profonda.
  3. In una ciotolina mescolare lo sciroppo d'acero, l'uvetta, i pinoli, la cannella e un pizzico di sale. Farcire le mele con questo composto. Mettere nella pirofila mezzo cucchiaio d'acqua circa per mela per avviare la cottura e impedire alla buccia di aderire alla pirofila. Mettere al centro del forno.
  4. Cuocere per circa 30 minuti - a seconda della grandezza e della varietà del frutto - fino a quando le mele si saranno intenerite.
  5. Servire il dessert caldo o a temperatura ambiente.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

100

Grassi

2 g

2 %

Saturi 0.2 g
+ Trans 0 g

1 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

0 mg

0 %

Carboidrati

23 g

8 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

18 g

Carboidrati netti

19 g

Proteine

1 g

Vitamina A

1 %

Vitamina C

1 %

Calcio

2 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Cuore-sano
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese
Low  :
Grassi saturi, Grasso
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans, Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Frutta 1
Grassi 0
Altri alimenti 0
Più info
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  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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