Quinoa profumata alla vaniglia

4 Recensioni
100% rifarebbero questa ricetta

Questa ricetta è incompatibile con il tuo profilo alimentare"

Preparazione : 5 min Cottura : 15 min Attesa : 5 min
210 calorie/porzione

Ingredienti

45 g quinoa 4 cucchiai
125 mL acqua
1 baccelli di vaniglia 2 g
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g
1 cucchiaio sciroppo d'acero 15 mL
4 cucchiai latte scremato 60 mL

Metodo

  1. Mettere la quinoa in un colino sotto l’acqua corrente per sciacquarla bene fino a quando non farà più schiuma. Scolare e poi versarla in un pentolino.
  2. Incidere la bacca di vaniglia nel senso della lunghezza, premere e far fuoriuscire i semini che vanno trasferiti, così, nel pentolino. Aggiungere acqua (2 parti d'acqua per una di quinoa) e un po'di sale. Portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco, coprire e cuocere a fuoco lento per 15 minuti circa, fino a quando i chicchi diventano traslucidi e i germi formano una spirale all’esterno dei chicchi.
  3. Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 5 minuti a coperto. Mescolare con una forchetta, dunque, distribuire in scodelle.
  4. Aggiungere lo sciroppo e il latte. Servire.

Osservazioni

* Dopo l'utilizzo, la bacca di vaniglia può essere sciacquata, asciugata e conservata per un prossimo uso.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (220 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

210

Grassi

2 g

3 %

Saturi 0.3 g
+ Trans 0 g

1 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

40 mg

2 %

Carboidrati

41 g

14 %

Fibre

2 g

10 %

Zuccheri

16 g

Carboidrati netti

39 g

Proteine

7 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

0 %

Calcio

12 %

Ferro

25 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Allegazioni salute  :
Arteria-sano, Cuore-sano
Eccellente fonte di  :
Magnesio, Manganese, Vitamina B2
Buona fonte di  :
Ferro, Fosforo, Potassio, Rame, Vitamina B12, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Fibra, Folati, Niacina, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina D
Low  :
Grassi saturi, Grasso, Sodio
Senza  :
Colesterolo, Grassi trans
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi 1 ½
Latte e alternative ½
Altri alimenti 1
Più info
Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

Scrivi una recensione

Devi essere collegato per scrivere una recensione
Il tuo voto :
Farei di nuovo questa ricetta?
Mostrare consigli

Le recensioni sono utili: Indicano se i membri gradiscono o no le ricette. Per essere il più uile possibile, le recensioni dovrebbero focalizzare sulla preparazione e sul risultato della ricetta in questione.

Ci riserviamo il diritto di editare o cancellare eventuali recensioni scritte da chi non ha fatto o provato la ricetta, o commenti su altri membri, ricette o link ad altri siti. Le recensioni negative non saranno cancellate se il linguaggio è appropriato. Se trovi delle recensioni inappropriate, per favore contattaci.

Recensioni

4 Recensioni (4 soltanto con voto) 100% rifarebbero questa ricetta

Le mie note

Mostrare consigli

Questo spazio è riservato alle tue note sulla ricetta. Queste note rimarranno provate e saranno visibili soltanto a te. Eccoti un esempio di quello che potresti voler scrivere:

  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

Questo sito web utilizza dei cookie per offrire la migliore esperienza utente e assicurare buone prestazioni, la comunicazione con i social network o la visualizzazione di annunci pubblicitari. Cliccando su "ACCETTO", acconsenti all'uso dei cookie in conformità con la nostra politica sulla privacy.