Ghiaccioli ai fagioli rossi

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Una ricetta di ghiacciolo cremoso che utilizza un classico delle cucina nipponica: i fagioli rossi adzuki.

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Ingredienti

250 mL latte intero
375 mL fagioli adzuki (in scatola) 375 mL
125 mL latte condensato zuccherato 160 g
6 bastoncini per ghiaccioli

Prima di cominciare

Un frullatore o un robot da cucina vi tornerà utile per questa ricetta.

Metodo

  1. Mettere i fagioli rossi e il latte nella tazza di un robot da cucina, dunque, mescolare 1 minuto. Aggiungere il latte condensato e mescolare bene fino all'ottenimento di una purea liscia.
  2. Versare il composto in 6 stampi e metterli in freezer per 30 minuti. Nel frattempo mettere gli stecchi a bagno in una tazza d'acqua. Posizionare gli stecchi negli stampi e rimettere il tutto in freezer per almeno 5 ore.
  3. Al momento di servire, mettere gli stampi sotto l'acqua calda per 3-5 secondi per facilitare l'uscita dei ghiaccioli.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (130 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

190

Grassi

4 g

6 %

Saturi 2.3 g
+ Trans 0.1 g

12 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

60 mg

2 %

Carboidrati

32 g

11 %

Fibre

4 g

18 %

Zuccheri

17 g

Carboidrati netti

28 g

Proteine

8 g

Vitamina A

3 %

Vitamina C

1 %

Calcio

13 %

Ferro

9 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Eccellente fonte di  :
Folati
Buona fonte di  :
Fibra, Fosforo, Magnesio, Manganese, Potassio, Vitamina B12, Zinco
Fonte di  :
Acido pantotenico, Calcio, Ferro, Niacina, Rame, Selenio, Vitamina B1, Vitamina B2, Vitamina D
Low  :
Sodio
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Amidi ½
Latte e alternative 0
Carne e alternative ½
Altri alimenti 1
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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