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Consumo di caffè
Malgrado il piacere e i benefici che reca, il caffè deve essere bevuto con moderazione: 300 mg di caffeina al giorno per una donna in età di procreare e 400 mg di caffeina per gli altri adulti (raccomandazioni di Santé Canada).
Ciò corrisponde a circa 2 o 3 tazze di caffè filtro o 2 o 3 porzioni di 1/4 di tazza di caffè espresso. Attenzione a non dimenticare nel calcolo le altre fonti di caffeina come le bevande gassate, le bevande energetiche, il tè, il cioccolato e alcuni farmaci.
Occorre anche ricordare che l’assunzione di caffè non è consigliata nelle 3-5 ore precedenti l’ora di coricarsi, dato che disturba il sonno. E se metti del latte o della panna nel caffè, occorrerà anche calcolare le calorie aggiuntive …
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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