Quando si segue una dieta a basso contenuto di FODMAP è importante ottimizzare l’apporto di fibre scegliendo alimenti che ne siano ricchi e che siano al contempo poveri di FODMAP. La tabella seguente mostra alcuni esempi di alimenti a basso contenuto di FODMAP e il loro contenuto di fibre.
A titolo di esempio, i menu a basso contenuto di FODMAP proposti sul sito web SOSCuisine prevedono un apporto giornaliero di almeno 25 g di fibre.
Kathryn è titolare di una laurea in kinesiologia e una in alimentazione, e di un master in alimentazione sportiva. È membro dell’OPDQ e dell’Academy of Nutrition and Dietetics. Atleta di mezzofondo, ha corso per la squadra olimpica di Montréal e il Rouge et Or. Kathryn è specializzata in alimentazione sportiva, perdita di peso, diabete, salute cardiovascolare e gastrointestinale. Kathryn ha molta esperienza con l'approccio FODMAP e ha completato la certificazione dell'Università Monash.
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