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TOP 10: Ricette di melanzane facili e sfiziose
3. Salsa alle melanzane per la pasta
La melanzana è originaria dell’antica Persia dove era conosciuta come al-badindgiàn; furono, poi, gli arabi che la fecero conoscere in Italia e in Europa nel XV secolo. A causa dell’amaro pronunciato delle prime varietà, la melanzana fu apprezzata all’inizio solo come pianta ornamentale credendo che la consumazione di questo ortaggio provocasse la follia.
2. Ratatouille di verdure e tofu
Ecco un’altra ricetta classica di melanzane: la ratatouille, che generalmente è composta da varie verdure tagliate a cubetti e lessate, tra cui ovviamente le melanzane. Una vera delizia mediterranea!
1. Melanzane ripiene vegane
Sicuramente avrete già assaggiato almeno una volta delle melanzane ripiene. Ecco qui una versione vegana, che utilizza del macinato vegetale e della quinoa per fornire abbastanza proteine in un piatto completo e bilanciato.
Quali di queste ricette di melanzane farete? Fatecelo sapere su Facebook, Instagram, Twitter o nei commenti qui sotto!
Autori
Appassionata e creativa, Nassim si è laureata alla ENCG (Scuola Nazionale di Commercio e Management) di Kenitra in Marocco, opzione Marketing e Azione Commerciale. È responsabile della gestione dei Social Network di SOSCuisine. Il suo campo di azione va dall'implementazione di strategie di comunicazione digitale alla creazione di contenuti e, naturalmente, alla gestione delle community.
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