TOP 10: Ricette con cavolo salutari, buone e economiche

3 febbraio, 2022 , ,

7 – Cavoletti di Bruxelles brasati con pancetta

Choux de Bruxelles braisés au bacon

Coloro che non amano i cavoletti di Bruxelles spesso non li apprezzano perchè non sanno come cucinarli. Quets facile ricetta ve li farà (ri)scoprire.

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6 – Cavolo riccio al forno

recettes avec du chou - chou kale rôti

Le foglie di cavolo riccio arrostite al forno diventano croccanti, perfette per uno spuntino sano. Con appena po’ d’olio, sale e pepe e 20 minuti di cottura, il gioco è fatto!

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5 – Colcannon

Ricette con cavolo - Colcannon

La prossima volta che preparate del purè di patate aggiungeteci cavolo verza e cipolla per trasformarlo in colcannon, un piatto tradizionale irlandese. Nella nostra version abbiamo sostituito la metà del burro con dell’olio d’oliva.

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4 – Zuppa con cavolo rosso e porro

Ricette con cavolo - Zuppa con cavolo rosso e porro

Il cavolo è un’ottima fonte di vitamina K e una fonte di vitamina C, E e B. In questa zuppa colorata abbiamo messo del cavolo rosso e porri, con una spruzzata di curry e zenzero grattugiato per esaltare il gusto.

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Autori

Emilie Zaoré

Emilie Zaoré

Laureata all'UQAM e all'Università di Montréal, Émilie è dal 2012 una giornalista freelance. Buongustaia" e appassionata di nuove tecnologie

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