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Salade Fattouche Salad
TOP 10: Ricette con lattuga da gustare subito
La lattuga è uno degli alimenti principali delle insalate che dalla primavera ci accompagnano fino a tutta l’estate. È ricca di acqua, povera di calorie, ma fornisce vitamine e minerali. Grazie alla sua funzione idratante è perfetta da mangiare cruda, ma può essere anche cucinata in diversi modi. Ecco 10 ricette con lattuga da provare subito.
10. Lattuga verde asiatica
Se sei disposto ad abbandonare per un attimo il solito condimento con olio e aceto, prova questo, di ispirazione asiatica, con del miso. È particolarmente adatto alle lattughe croccanti, come la romana o la batavia.
9. Piselli alla francese
Come la lattuga anche i piselli sono un tipico prodotto primaverile. Se non li trovate freschi, in questa ricette si possono usare anche quelli surgelati.
8. Wrap di lattuga al prosciutto e formaggio
Questi involtini sono molto appetitosi. Dal momento che forniscono 15 g di proteine e solo 3 g di glucidi sono particolarmente apprezzati dagli adepti della dieta cherogenica.
Autori
Italiana di nascita e canadese d'adozione, Cinzia ha deciso di coniugare le sue competenze professionali e la sua passione per la buona tavola sviluppando un servizio per aiutare i numerosi «aventi bisogno» a riprendere il controllo della loro alimentazione. Così è nata SOSCuisine. Ingegnere di formazione al Politecnico di Torino, Cinzia ha conseguito un Master's Degree in scienze applicate all'École Polytechnique de Montréal.
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