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TOP 10 Ricette con peperoni, semplici e imperdibili
7. Tortiglioni con salsa ai peperoni
In questo piatto i peperoni sono protagonisti esclusivi. Vengono prima cotti in padella con della cipolla, poi frullati per ottenere una morbida crema, dal gusto delicato, adatta a condire della pasta rigata.
6. Sauté di manzo, peperoni e bok-choy
La tecnica del sauté permette di cuocere rapidamente in padella e perciò è molto apprezzata da chi non ha molto tempo per cucinare. Proprio perché la cottura è rapida, i peperoni restano piacevolemente croccanti in questa ricetta.
5. Peperoni ripieni di pollo e riso
I peperoni ripieni sono un secondo piatto molto gustoso, perfetto anche come piatto unico. Si tratta di peperoni tagliati a metà che vengono riempiti con carne oppure senza carne con verdure di stagione a scelta e formaggio. In questo caso abbiamo utilizzato carne di pollo e riso.
4. Crema di peperoni arrostiti
Questa zuppa cremosa può essere preparata in poco tempo con ingredienti semplici che spesso abbiamo già in casa. Il risultato è molto piacevole, specialmente nelle fredde serate invernali perché ci ricorda i sapori dell’estate.
Autori
Laureata all'UQAM e all'Università di Montréal, Émilie è dal 2012 una giornalista freelance. Buongustaia" e appassionata di nuove tecnologie
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