Salade de chou rouge et oignons verts

3 Évaluations
100% referaient cette recette

Une salade santé très colorée.

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Ingrédients

2 tasses chou rouge, tranché mince 160 g
1 oignons verts, tranché mince
2 c.à thé aneth frais, haché finement 1 g
3 c.à soupe Vinaigrette Classique 45 mL
1 pincée sel [optionnel] 0.2 g
poivre au goût [optionnel]

Avant de commencer

Une mandoline vous sera fort utile pour émincer le chou.

Méthode

  1. Émincer le chou et les oignons verts. Les mettre dans un saladier avec l'aneth, puis verser la vinaigrette classique par-dessus. Saler, poivrer, bien mélanger et servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (70 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

170

Lipides

17 g

26 %

Saturé 2.3 g
+ Trans 0 g

11 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

40 mg

2 %

Glucides

5 g

2 %

Fibres

2 g

6 %

Sucres

3 g

Glucides nets

3 g

Protéines

1 g

Vitamine A

11 %

Vitamine C

64 %

Calcium

3 %

Fer

6 %
Plus d'info

Allégations

Cette recette est :
Sans  :
Sucre ajouté
Excellente source de  :
Vitamine C, Vitamine K
Bonne source de  :
Vitamine E
Source de  :
Fer, Folacine, Manganèse, Vitamine A, Vitamine B6
Low  :
Sodium
Plus d'info

Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Légumes ½
Matières grasses 3 ½
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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BOWi
21 octobre, 2021

Par quoi peut-on remplacer l'aneth?

Utile 0
AngeLou21
16 mars, 2021 | Referait cette recette

J’aime beaucoup l’ajout d’aneth frais dans cette salade.

Utile 0

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