Carote al burro

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Preparazione : 7 min Cottura : 25 min
110 calorie/porzione

Ingredienti

6 carote 600 g
30 g burro 2 cucchiai
1 cucchiaio olio di semi, o d'oliva 15 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g

Prima di cominciare

Una mandolina vi tornerà utile per affettare le carote.

Metodo

  1. Pelare le carote e tagliarle a rondelle sottili.
  2. Scaldare il burro in una padella a fuoco medio, poi aggiungere le carote e cuocere per 5 minuti mescolando spesso.
  3. Insaporire con un pizzico di sale, coprire, e cuocere a fuoco basso fino a quando le carote saranno tenere (20 minuti circa). Servire.

Tabella nutrizionale

per 1 porzione (140 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

110

Grassi

7 g

11 %

Saturi 2.9 g
+ Trans 0.3 g

16 %

Colesterolo

10 mg

Sodio

90 mg

4 %

Carboidrati

13 g

4 %

Fibre

3 g

13 %

Zuccheri

6 g

Carboidrati netti

10 g

Proteine

1 g

Vitamina A

167 %

Vitamina C

13 %

Calcio

4 %

Ferro

3 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Zuccheri aggiunti
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina A
Buona fonte di  :
Potassio
Fonte di  :
Acido pantotenico, Fibra, Folati, Magnesio, Manganese, Niacina, Vitamina B1, Vitamina B6, Vitamina C, Vitamina E
Low  :
Sodio
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Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 2
Grassi 1 ½
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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