"Pasta" al Pesto

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Preparazione : 5 min Cottura : 10 min
250 calorie/porzione
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N.B. Se sei medico o professionista sanitario, puoi richiedere un accesso gratuito.

Ingredienti

160 g spaghetti shirataki
85 mL Pesto di basilico 85 mL
3 cucchiai acqua 45 mL
1 cucchiaio olio extravergine di oliva 15 mL
1 pizzico sale [facoltativo] 0.2 g

Prima di cominciare

Riscaldare i piatti nel forno, alla temperatura minima, in modo che siano caldi al momento di servire.

Metodo

  1. Sciacquare bene gli "spaghetti" per eliminare l'odore e scolarli bene. Scaldare a secco una padella, aggiungervi gli spaghetti e cuocerli 1-2 min, mescolando, finchè ben caldi.
  2. Nel frattempo, mettere il pesto in una ciotolina e aggiungere il sale (secondo la quantità specificata nella Pesto di basilico). Aggiungere l'acqua per diluire un po'.
  3. Versare il pesto nella pentola con gli "spaghetti", aggiungere l'olio extra vergine d'oliva e mescolare bene. Servire nei piatti caldi.
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Tabella nutrizionale

per 1 porzione (90 g)

Quantità

Valore quotidiano

Calorie

250

Grassi

26 g

40 %

Saturi 4.1 g
+ Trans 0 g

20 %

Colesterolo

0 mg

Sodio

220 mg

9 %

Carboidrati

5 g

2 %

Fibre

4 g

16 %

Zuccheri

0 g

Carboidrati netti

1 g

Proteine

3 g

Vitamina A

4 %

Vitamina C

2 %

Calcio

8 %

Ferro

4 %
Più info

Allegazioni

Questa ricetta è :
Senza  :
Sugar
Eccellente fonte di  :
Vitamin K, Vitamina E
Buona fonte di  :
Fibra, Manganese
Fonte di  :
Calcio, Magnesio, Omega-6, Vitamina B1, Zinco
Più info

Scambi diabete

1 porzione di questa ricetta equivale a :
Gruppo alimentare Scambi
Le verdure 0
Carne e alternative 0
Grassi 5
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Vedi la nostra dieta per diabete tipo 2

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  • Mettere il rosmarino al posto dell'origano
  • usare la padella con il fondo di rame
  • lasciare sotto il gril 3 minuti inveced i 1 per ottenere una crosta dorata

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