Cette sauce à spaghetti qui contient des anchois, provient de l’Île d’Ischia, près de Naples. Le mot puttanesca est un dérivé de « puttana », terme italien signifiant putain ou prostituée. Certains prétendent que cette sauce a mérité ce nom en raison de sa saveur… piquante. Une autre théorie maintient qu’elle doit son nom à la rapidité de sa cuisson, car même ces professionnelles ayant un horaire de travail très serré pouvaient la préparer!
Je vous présente votre nouvelle salade-repas préférée! Elle vous permettra même d’avoir des os en santé.
Une recette qui se prépare en deux temps, trois mouvements! Elle est idéale pour un repas de semaine et elle plaira à tous. Bon appétit!
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