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Allergies saisonnières: les aliments à éviter et ceux à privilégier
Au lieu de les manger, voir notre article: Des oeuvres d’art sur des bananes
Les personnes souffrant d’allergie au pollen d’ambroisies doivent faire attention aux bananes, céleri, concombres, melons et courgettes 
Si vous êtes allergique au pollen de bouleau ou d’aulne, mieux vaut ne pas consommer de cerises, de céleri, de pommes, d’amandes, de pistaches et de mangue.
On déconseille aussi en général les plats très épicés, car la capsaïcine, le composé chimique qui confère aux piments leur intensité, est un véritable déclencheur de symptômes similaires à ceux de l’allergie. Le mécanisme d’action est différent que celui des vraies allergies, mais si les aliments épicés imitent vos symptômes déjà gênants, il vaut mieux s’abstenir.
On déconseille aussi l’alcool, car il peut causer une dilatation des vaisseaux sanguins et ainsi aggraver les reniflements allergiques.
Auteur
Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!
La tomate, les fraises sont des libérateurs d’histamine et donc les consosommer pour se protéger c’est une aberration
Bonjour,
Le problème avec les tomates n’est pas quand elles sont fraîche mais quand elles sont cuites et concentrées comme dans le ketchup ou la pâte de tomates.
Je suis comme ça, moi !! Je réagis aux aliments riches en histamine. En fait, presque tous les fruits en beaucoup. Il n’y a que certaines variétés de pommes et poires que je peux manger. Pas toujours évident…. ?
Je prends du pollen d’abeille depuis 2 ans. J’en saupoudre sur mes yogourts, céréales, salade et mes allergies ont diminuées de moitié. Je ne prends même plus de comprimés antihistaminiques 🙂
Merci Esther de partager vos trouvailles.
Bonjour Cinzia,
Auriez vous des livres à le conseiller pour m aider à appliquer l alimentation anti allergique font vous parlez dans cet article. J aimerais avoir des recettes, idées de menus. Merci !
Bonjour Marie Line,
Je ne connais pas de livres sur le sujet mais je connais… le site soscuisine.com.
Je suis allergique boulot et floraison boulot chien chat salive animaux poussière acariens. Donc. Que dois je pas manger parceque je suis constipé trouble du transit depuis longtemps je pourrais faire quoi pour m’aider
Bonjour Marie-Claude, Il est difficile de vous répondre sans un examen approfondi. Je vous conseille de vous abonner au service VIP Nutritionniste.
Bonjour j ai peut etre un souçi avec l histamine pourriez vous me diriger vers une allimentation merci. Chantal
Bonjour Chantal, Tous non menus peuvent être « faibles en histamine » car c’est une exclusion dans son profil. Cependant si vous croyez être intolérante, on vous conseille de vous abonner au niveau VIP Nutritionniste pour profiter d’un suivi personnalisé, surtout important lorsque vous allez reintegrer les aliments dans votre quotidien. Je vous invite à lire ce témoignage: https://www.soscuisine.com/blog/reussir-sa-diete-faible-en-histamine-lexperience-de-alessandro/?lang=fr