Vidéo: Comment conserver des fines herbes

20 juillet, 2009

Cinzia a fait sa troisième chronique de l’émission Par-dessus le marché pour la saison 2009. Cette chronique explique comment faire conserver les fines herbes.

Pour en savoir plus, lire notre article SOS Trucs: Conservation des fines herbes.

Diffusé originalement sur les ondes de TVA le 16 juillet 2009.

Auteur

Cinzia Cuneo
TwitterFacebookLinkedInInstagramPinterestYoutube

Cinzia Cuneo

Cinzia Cuneo, fondatrice de SOSCuisine.com, n'a jamais voulu négliger la qualité de son alimentation. Elle partage avec vous son expertise particulière pour faire de la bonne cuisine en un minimum de temps et sans complications!

5 commentaires à “Vidéo: Comment conserver des fines herbes”

22 juillet, 2009 Lyne dit:

Bonjour Cinzia,

Il m’arrive d’acheter des fines herbes en épicerie, dans des petits emballages en plastique (romarin, basilic, etc.). Est-ce que les conseils de conservation que vous donnez dans le video s’appliquent tel quel dans ce cas, où y a-t-il des précautions particulières ?

Merci

Répondre

Cinzia Cuneo
28 juillet, 2009 Cinzia dit:

Bonjour Lyne,

Oui, vous pouvez suivre les conseils donnés dans le vidéo pour conserver les fines herbes achetées en épicerie.

Répondre

28 juillet, 2009 Sylvie dit:

Bonjour Cinzia,

J’ai regardé votre instructive chronique sur la conservation des fines herbes et je me demandais si vous aviez aussi un truc pour faire sécher la ciboulette. J’en ai beaucoup dans mon jardin.

Merci 🙂

Répondre

Cinzia Cuneo
28 juillet, 2009 Cinzia dit:

Bonjour Sylvie,
D’après mon expérience le séchage n’est pas approprié pour la ciboulette. Il vaut mieux l’hacher finement, mettre dans un bac à glaçons, couvrir d’eau ou huile et mettre au congélateur.

Répondre

31 juillet, 2009 amick dit:

Je la lave et je la fais bien séchée sur un torchon propre
je la cisaille en petits morceaux que je dépose sur une plaque au congélateur ensuite je mets en sachet et la garde au congélateur pendant tout l’hiver.
Dans des omelettes,de la purée,dans une soupe……

Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse courriel ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site web utilise des témoins (cookies) pour offrir la meilleure expérience utilisateur et assurer une bonne performance, la communication avec les réseaux sociaux ou l'affichage de publicités. En cliquant sur «ACCEPTER», vous consentez à l'utilisation des témoins conformément à notre politique de confidentialité.