Canada 
Alberta 
Colombie Britannique 
Manitoba
Nouveau Brunswick 
Terre-Neuve et Labrador 
Nouvelle Écosse 
Ontario 
Île-du-Prince-Édouard 
Québec 
Saskatchewan 
États-Unis 
Belgique
France 
Italie 
Suisse 
Ailleurs
Devrais-je prendre un supplément de collagène?
Arthrose, arthrite, douleurs articulaires et santé osseuse
Des études cliniques démontrent que l’ingestion continue de collagène peut aider à réduire et à prévenir les douleurs articulaires et la perte de densité osseuse. Selon une méta-analyse de cinq études cliniques d’une durée d’au moins deux mois, les suppléments de collagène peuvent être efficaces pour améliorer les symptômes de l’arthrose en diminuant les douleurs et raideurs articulaires et en augmentant la fonction physique. Selon une étude, le collagène serait plus efficace que la glucosamine, qui est un des suppléments les plus utilisées contre l’arthrose. Selon une autre méta-analyse, les suppléments de collagène peuvent être efficaces pour diminuer les douleurs articulaires chez des patients souffrant d’arthrose de la main, de la hanche ou du genou à court et moyen terme, mais pas à long terme, et la qualité des preuves demeure très faible. Finalement, bien que certaines preuves existent à l’effet de l’efficacité de la consommation de collagène pour traiter l’arthrose, du moins à court terme, son efficacité clinique dans le traitement de la polyarthrite rhumatoïde demeure controversée.
Santé de la peau, des ongles et des cheveux
Une revue systématique incluant onze études cliniques (total de 805 sujets) s’est intéressée aux effets de suppléments alimentaires de collagène sur la santé de la peau. Les études étaient d’une durée de 4 à 24 semaines et ont utilisé des doses de 2.5 à 3 g par jour d’hydrolysat ou de tripeptide de collagène. Les chercheurs ont conclu que les suppléments de collagène peuvent aider à augmenter l’élasticité et l’hydratation de la peau, à favoriser la cicatrisation des plaies et à ralentir le vieillissement de la peau à court terme. En ce qui concerne les effets du collagène sur la santé des os et des cheveux, il existe très peu de preuves scientifiques.
Guérison des blessures, récupération post entrainement et performance sportive
La santé des tissus musculo-squelettiques tels que les tendons, les ligaments, le cartilage et les os dépend en partie de leur contenu en collagène. La vitamine C, quant-à-elle, est requise pour favoriser la synthèse du collagène. Des évidences scientifiques suggèrent qu’un supplément de collagène pris avec de la vitamine C peut favoriser la synthèse de collagène et ainsi accélérer la guérison des blessures musculo-squelettiques et la récupération post entrainement, mais d’autres études sont nécessaires pour le confirmer. On recommande de prendre 10 à 15 grammes d’hydrolysat de collagène avec 50 mg de vitamine C, 60 minutes avant un entrainement ou une séance de réhabilitation.
Perte de poids et gain de masse musculaire
Les allégations selon lesquelles le collagène peut aider à la régulation du poids corporel reposent en grande partie sur l’hypothèse que les protéines favorisent la satiété. Mise à part le fait que la consommation de collagène peut possiblement aider à avoir moins faim et donc par le fait même à réduire l’apport calorique, il n’existe pas de preuve qu’elle peut contribuer à la perte de poids. Le collagène est souvent aussi présenté comme étant bénéfique pour le gain de masse musculaire, mais les preuves à l’appui proviennent d’études sur des personnes âgées, qui ont souvent un faible apport en protéines en général. Les résultats ne peuvent donc pas être généralisés aux populations plus jeunes ou aux athlètes.
Conclusion
En conclusion, bien qu’il soit possible que la prise d’un supplément de collagène soit bénéfique pour l’arthrose, pour prévenir le vieillissement de la peau ou pour favoriser la guérison des blessures, il n’y a pas encore suffisamment de données disponibles pour permettre de faire des recommandations précises concernant les apports appropriés. De plus, même si certaines études montrent des avantages à consommer du collagène, il n’est pas clair si la consommation de collagène en particulier est nécessaire, ou si un apport adéquat en protéines en général permettrait d’obtenir les mêmes résultats. Il est à noter que de nombreuses études existantes sur les bienfaits du collagène ont été financées par l’industrie.
La prise de suppléments n’est pas sans risques. Les suppléments fabriqués à partir d’os ou de tissus conjonctifs d’animaux peuvent contenir des toxines ou des métaux lourds. L’amélioration des habitudes de vie est souvent ce qu’il faut privilégier pour améliorer sa santé. Par exemple, un apport élevé en sucre, le tabagisme et l’exposition au soleil peuvent endommager le collagène du corps. Finalement, une alimentation variée et équilibrée procure tous les nutriments nécessaires à la santé. Ainsi, il est toujours préférable de privilégier les vrais aliments plutôt que les suppléments.
Bouillon d’os
Bouillon d’os
Reportage de Radio-Canada sur les suppléments de collagène
*“L’Épicerie” est une émission d’affaires publiques à but éducatif très respectée de la télévision de Radio-Canada ayant pour sujet l’alimentation, la nutrition et la consommation.
Références
- Figueres Juher et Basés Pérez (2015) An Overview of the Beneficial Effects of Hydrolysed Collagen Intake on Joint and Bone Health and on Skin Ageing. Nutr Hosp; 32 Suppl 1: 62-6.
- Garcia-Coronado et coll. (2019) Effect of Collagen Supplementation on Osteoarthritis Symptoms: A Meta-Analysis of Randomized Placebo-Controlled Trials. Int Orthop; 43(3): 531-538.
- Liu et coll. (2018) Dietary Supplements for Treating Osteoarthritis: A Systematic Review and Meta-Analysis. Br J Sports Med; 52 (3): 167-175.
- Woo et coll (2017). Efficacy of oral collagen in joint pain — osteoarthritis and rheumatoid arthritis. J Arthritis; 6:233.
- Franchesca et coll. (2019) Oral Collagen Supplementation: A Systematic Review of Dermatological Applications. J Drugs Dermatol; 18 (1): 9-16.
- Shaw et coll. (2017) Vitamin C-enriched gelatin supplementation before intermittent activity augments collagen synthesis. Am J Clin Nutr 105: 136-143.
- Rawson et coll. (2018) Dietary Supplements for Health, Adaptation, and Recovery in Athletes. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism;28:188-199.
- Zdzieblik et coll. (2015). Collagen peptide supplementation in combination with resistance training improves body composition and increases muscle strength in elderly sarcopenic men: a randomised controlled trial. Br J Nutr;114(8):1237-1245.
- Santa Cruz (2019) Dietary Collagen — Should Consumers Believe the Hype? Today’s Dietitian; 21(3):26. https://www.todaysdietitian.com/newarchives/0319p26.shtml
Auteur
Kathryn possède un baccalauréat en nutrition ainsi qu'un baccalauréat et une maîtrise en kinésiologie, tous de l’Université Laval. Elle est membre active de l’Ordre professionnel des diététistes-nutritionnistes du Québec (ODNQ) ainsi que de l’Academy of Nutrition and Dietetics américaine. Elle possède également la certification de l'université Monash sur le protocole FODMAP pour le traitement du syndrome de l'intestin irritable et a une grande expérience clinique en la matière. Athlète de demi-fond accomplie, elle a couru pour les équipes Montréal-Olympique et Rouge et Or. Kathryn se spécialise en nutrition sportive, perte de poids, diabète, santé cardiovasculaire et gastro-intestinale.
Bonjour super article !
Je voudrais tenter le coup avec une cure de 2-3 semaines avec un produit de « Vitamine express » que la mère d’une amie utilise mais je voudrais savoir qu’est-ce que vous en pensez? Avez-vous déjà eu des échos sur ce produit ?
Merci d’avance
Bonjour,
Contente que vous ayez trouvé l’article utile! Malheureusement je ne peux pas commenter sur marques de produits spécifiques, mais il me fera plaisir de répondre à des questions plus générales de nutrition.
bonjour,
je m’interroge sur l’efficacité du supplément collagène en cachets. D’autre part même dans le doute, est il préférable de prendre le dosage 1000 ou 1500 mg ? Et combien de temps ?
Merci
Véronique
Bonjour Véronique,
Cela dépend pour quelle raison vous voulez prendre un supplément de collagène. Les doses sont mentionnées dans l’article concernant les effets qui ont été étudiés (arthrose, santé de la peau, etc.). Mais de façon générale l’efficacité des suppléments de collagène n’est pas confirmée, mieux vaut miser sur la qualité de son alimentation.
merci Kathryn, vos articles et commentaires sont tres aidants