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TOP 10: Ricette francesi tipiche e classiche
7. Bistecca al pepe
È una ricetta semplice ma la qualità degli ingredienti è fondamentale. Scegliete un buon controfiletto e, per assicurare una cottura adeguata dell’interno, tiratelo fuori dal frigo almeno 30 minuti prima della preparazione.
6. Gratin di patate (dauphinois)
Questa ricetta è originaria dell’antica provincia del Delfinato. È a base di patate e di “crème fraîche”. Non esiste una ricetta univoca e vi si possono aggiungere vari tipi di formaggio.
5. Insalata nizzarda
Si chiama insalata ma è un pasto completo con fagiolini, patate, pomodori, uova sode, tonno e olive. Si mangia soprattutto d’estate.
4. Crème brûlée
Conosciuta da noi anche come “crema catalana”, è una crema fredda con la superfice caramellata, un classico dei bistrot francesi.
Autori
Collaboratrice di SOSCusine, Dania si destreggia abilmente tra diverse mansioni, che vanno dalla redazione di contenuti per il blog al design del sito. Lavorando con SOScuisine ha l'opportunità di coltivare le sue due grandi passioni: la cucina e l'informatica!
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