Panais rôti aux herbes

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Préparation : 5 min Cuisson : 20 min
120 calories/portion

Ingrédients

4 panais, épluchés et coupés en gros morceaux 380 g
poivre au goût [optionnel]
1 pincée sel [optionnel] 0.4 g
2 c.à soupe huile d'olive extra vierge 30 mL
2 c.à thé miel 14 g
1 c.à soupe herbes de Provence 2 g

Méthode

  1. Préchauffer le four à 205°C/400°F.
  2. Dans un bol, mélanger le miel avec l'huile, puis ajouter les morceaux de panais et bien les enrober du mélange. Étaler les morceaux sur une plaque préalablement couverte de papier parchemin. Parsemer avec les herbes. Saler et poivrer.
  3. Enfourner et cuire jusqu'à ce que les morceaux soient tendres et dorés, environ 20 min. Retourner une fois à la mi-cuisson.
  4. Servir.

Tableau de la valeur nutritive

per 1 portion (90 g)

Quantité

% valeur quotidienne

Calories

120

Lipides

5 g

8 %

Saturé 0.7 g
+ Trans 0 g

4 %

Cholestérol

0 mg

Sodium

10 mg

0 %

Glucides

18 g

6 %

Fibres

3 g

12 %

Sucres

7 g

Glucides nets

15 g

Protéines

1 g

Vitamine A

0 %

Vitamine C

19 %

Calcium

4 %

Fer

6 %
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Allégations

Cette recette est :
Allégations santé  :
Artères en santé, Coeur en santé
Bonne source de  :
Folacine, Vitamine E
Source de  :
Acide pantothénique, Cuivre, Fer, Fibres, Magnésium, Manganèse, Phosphore, Potassium, Vitamine B1, Vitamine C, Vitamine K
Low  :
Gras saturés, Sodium
Sans  :
Cholestérol, Gras trans
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Échanges DIABÉTIQUES

1 portion de cette recette équivaut à :
Groupe d'aliments Échanges
Féculents 1
Matières grasses 1
Autres aliments 0
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Voir nos Menus pour diabète de type 2

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  • j'ai remplacé l'origan par du romarin et c'était très bon quand même
  • utiliser ma grande casserole à fond de cuivre
  • laisser sous le gril 3 minutes au lieu de 1, pour avoir une belle croûte dorée

Évaluations

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Marie-Josée P.
28 octobre, 2023 | Referait cette recette

Délicieux, rapide et différent!

Utile 0
Habana
16 novembre, 2022 | Referait cette recette

Utile 0

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