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TOP 10 : Recettes de courges à cuisiner cet automne
#3 – Courge spaghetti à l’italienne
La courge spaghetti tient son nom de sa chair qui se transforme en cuisant en filaments qui rappellent les spaghettis. Son goût étant très doux, elle s’accompagne bien d’une bonne sauce, pour composer une entrée aimée par tous.
#2 – Risotto à la citrouille
Quoi de plus délicieux qu’un risotto? Contrairement à la croyance populaire, c’est vraiment facile à faire. Il suffit de suivre la bonne méthode. De plus, le parmesan et la citrouille se marient parfaitement.
#1 – Potage à la courge et au poireau
Le potage à la courge est un incontournable. Le poireau lui donne un goût particulièrement automnal. On utilise même les graines de la courge en garniture. Si vous avez peur d’en faire trop, sachez qu’elle se conserve jusqu’à 4 mois au congélateur. Bon appétit!
Quelles recettes de courges allez-vous essayer cette année? Faites-nous le savoir sur Facebook, Twitter, Pinterest ou dans les commentaires ci-dessous!
Auteur
Diplômée de l'UQAM en Communication (médias numériques) et adepte de culture sous toutes ses formes, Jeanne est gestionnaire de communauté web pour SOSCuisine depuis 2016. Elle collabore à la création de contenu pour le blogue. SOSCuisine l'accompagne au supermarché et dans sa cuisine quotidiennement. Elle travaille également dans les médias sociaux à son compte.
Bonjour,
2 questions : Pour le lattée, peut-on faire une purée maison ? Je ne veux pas acheter une boîte de purée pour 2culllerées.
2. Peut-on faire ce potage avec n’importe quelle courge ?
Merci de votre attention
Bonjour Céline,
1. Oui, bien sûr, on peut faire le latté avec de la purée maison.
2. La courge musquée est particulièrement savoureuse et crémeuse. Mais vous pouvez utiliser une autre courge ou de la citrouille si vous préférez.